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希少・美中古品『LE CLARENCE』クリストフ・ペレ 料理書 希少・美中古。80年代、フランス料理聡明期に発売された画期的なムック本。 - 料理王国。プロのための肉料理大事典 | 株式会社誠文堂新光社。ご覧いただきありがとうございます。パリの超名門ガストロノミー「ル・クラランス」の総料理長であり、フランス料理界において異彩を放つ天才、クリストフ・ペレ（Christophe Pelé）シェフの最高峰レシピブック『CHRISTOPHE PELÉ : LE CLARENCE - LIVRE DE CUISINE』です。日本国内の専門書店でも極めて入荷が少なく、フリマアプリ等でも滅多に見かけることのない【大変希少な一冊】となります。【商品状態】コレクションとして大切に保管していたため、全体的に使用感が極めて少なく、非常に綺麗な状態を保っている【美中古品】です。（※細かな状態は写真にてご確認ください）【書籍情報】■タイトル：CHRISTOPHE PELÉ : LE CLARENCE - LIVRE DE CUISINE■著者：Christophe Pelé（クリストフ・ペレ）■出版社：Flammarion（または実物をご確認ください）■言語：フランス語■仕様：ハードカバー（大型アートブック）■総ページ数：320ページボルドーの名門シャトー・オー・ブリオンのオーナーが手がける究極の空間「ル・クラランス」で提供される、伝統とモダンが完璧に融合した創造的な一皿一皿が、美しいビジュアルとともに贅沢に収録されています。食材の組み合わせの妙や、現代フレンチの新たなインスピレーションを得たいプロの料理人の方はもちろん、コレクターの方にも自信を持っておすすめします。滅多に市場に出回らない貴重な本ですので、この機会にぜひご検討ください。#クリストフ・ペレ #ChristophePele #ルクラランス #LeClarence #ミシュラン #フランス料理 #フレンチ #専門書 #洋書 #レシピ本 #料理。希少・美中古品『LE CLARENCE』クリストフ・ペレ 料理書 希少・美中古。洋書 Real and Abstract Analysis。洋書 The Church Of Satan。☆新品未開封☆「MUSICA INFIEL」洋書 エルヴィスコステロ。In Boksburg　David Goldblatt。Cutting Hair the Vidal Sassoon Way 改訂版。【THE BOOK OF TIKI】